I miei bimbi la adorano e oggi la portano nello zainetto come merenda.
Una ricetta sana, genuina e super semplice, che potete rifare anche voi a casa!
Pochi ingredienti, tanto gusto. Meno zucchero e farine integrali. Perfetta anche da congelare a fette, pronta ogni volta che serve
Ingredienti
50 g di cioccolato fondente (minimo 75% di cacao), a pezzi
210 g di farina tipo 2
2 uova
120 g di zucchero di canna integrale
240 g di bevanda vegetale senza zuccheri aggiunti (o latte)
50 g di cacao amaro in polvere
16 g di lievito in polvere per dolci (1 bustina)
Procedimento
Mescolate tutti gli ingredienti (io uso un robot da cucina e li frullo insieme, quindi non c’è un ordine preciso).
Oleate una tortiera, versate l’impasto e livellatelo.
Infornate a 170°C per circa 30 minuti.
Lasciate raffreddare e tagliate a fette: perfetta come merenda sana e golosa anche da portare a scuola!